Erlebnisorientierter Vorkonfirmandenunterricht
Getreide zur Zeit Jesu
Säen und Probieren von alten Getreidesorten
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Vorkonfirmanden probieren Graupen
Im Vorkonfirmandenunterricht probierten die Kinder Graupen (Gerste) und Bulgur (Weizenbrei) und säten auf einem Versuchsstreifen die alten Getreidesorten Einkorn und Emmer.
Wie auf dem Foto zu sehen, schmeckten die Graupen nicht jedem Kindes und manche reichten ihre Portion gerne weiter. Andere dagegen holten sich drei Mal nach. Der Weizenbrei (Bulgur) stieß auf lebhafteres Interesse.
Zur Zeit Jesu war der Genuss von Getreidebrei üblich, wenn Brennstoff- oder Zeitmangel das aufwändige Brotbacken verhinderten. So war es bis ins 19. Jahrhundert auch bei uns.
Mit dem gezielten Sammeln und Vermehren von Wildgerste und –einkorn, der einfachsten Weizenform, begann die Agrarrevolution im Vorderen Orient vor ca. 10.000 Jahren.
Bis in die 50ziger Jahre des 20. Jahrhunderts wurde Einkorn auf der Schwäbischen Alb und im Unterland angebaut. Dort wurde das feste Stroh zum Rebenanbinden benutzt.
In Unterfranken und Niedersachsen gibt es wieder Anbauversuche.
Der von den Kindern ebenfalls ausgesäte Emmer wird in der Bibel als der Weizen Ägyptens bezeichnet. Er ist eine Weiterzüchtung aus dem Einkorn und bringt höhere Erträge wie das Einkorn. Die Erträge liegen aber unterhalb von denen des Dinkels. Dieser wurde bekanntlich von den heutigen Hochleistungsweizen abgelöst. Bei den Liebhabern von Spätzle findet der Dinkel bis heute Anklang.
Berechnungen haben ergeben, dass frühere Generationen zwischen 0,65 ha (Italien im Römischen Reich) und 1 ha Ackerland brauchten, um einen Menschen ein Jahr ernähren zu können.
Auf einem Streifen entlang der Mauer zwischen Kirche und Jochen-Klepper-Haus säten die Kinder zum Kirchplatz hin die beiden biblischen Sorten Emmer und Einkorn aus.
Interessierte Gemeindeglieder können dort das Wachstum beobachten.
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Emmer - der Weizen Ägyptens
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Einkorn - der älteste Weizen Downloads
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